หนังสือออนไลน์

การคัดแยกและจัดจำแนกแบคทีเรียแลกติกจากไส้อั่วที่จำหน่ายในจังหวัดปัตตานี( Isolation and Identification of Latic Acid Bacteria from Sai Aua Availabel in Pattani Province)

ผู้แต่ง	สาปียะ อาแว,ฮารีดา เจะเตะ
สำนักพิมพ์	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ แขนงวิชาจุลชีววิทยา (Microbiology) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
ปีที่พิมพ์	2558
เลขหมู่	ว.579.3 ส25ก
รายละเอียด	การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดแยกและจัดจำแนกแบคทีเรียแลคติกจากตัวอย่างไส้ถั่วที่จำหน่ายในจังหวัดปัตตานีโดยนำตัวอย่างไส้ถั่วมาทำการเจือจางจากนั้นนำความเข้มข้นที่ 10, 10 และ 10 มาเกลี่ยบนอาหาร MRS agar ที่เติม 1% CaCO, คัดแยกเชื้อแต่ละไอโซเลตที่มีวงใสรอบโคโลนีนำไปศึกษาต่อทางสัณฐานวิทยาและคุณสมบัติทางชีวเคมีจากการคัดแยกพบว่ามีเชื้อที่เจริญบนอาหาร MRS agar และสร้างกรดทั้งหมด 20 ไอโซเลตมีลักษณะโคโลนีที่แตกต่างกันเมื่อนำมาทดสอบเอนไซม์คะตะเลสพบว่าให้ผลลบ 15 ไอโซเลตนำไอโซเลตทุกไอโซเลตที่ให้ผลลบไปย้อมสีแกรมและศึกษาลักษณะภายใต้กล้องจุลทรรศน์พบว่าทุกไอโซเลตติดสีแกรมบวกรูปร่างท่อนท่อนสั้นและรี (Coccobacil) การจัดเรียงตัวแบบเดี่ยวคู่และสายโซ่และเมื่อทดสอบคุณสมบัติการเคลื่อนที่การสร้างเอนไซม์ออกซิเดสการสร้างอินโดลการสร้างเอนไซม์ยูเรียเอสการรีดิวซ์ในเตรตให้เป็นไนไตรด์และทดสอบการหมักย่อยน้ำตาลพบว่าเชื้อแบคทีเรียแลคติกที่แยกได้จากไส้ถั่วใกล้เคียงกับเชื้อกลุ่ม Lactobacillus คำสำคัญ: ไส้ถั่วแบคทีเรียแลคติกการคัดแยกเชื้อการจัดจำแนกเชื้อ Lactobacillus

เนื้อหาต่างๆ ของหนังสือนี้

การคัดแยกและจัดจำแนกแบคทีเรียแลกติกจากไส้อั่วที่จำหน่ายในจังหวัดปัตตานี

คลิกที่เนื้อหาที่ต้องการอ่าน

สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา http://arc.skru.ac.th