หนังสือออนไลน์

การวิเคราะห์ปริมาณตะกั่ว ทองแดง แคดเมียม ในผักสดและผักปลอดสารพิษจากห้างสรรพสินค้า (Analysical of Lead Copper and Cadmium in Fresh Vegetable and Organic Vegetable from Department store)

ผู้แต่ง	สุพรรณี กาญจนสิชล, อัครีมา แอหลุย
สำนักพิมพ์	โปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
ปีที่พิมพ์	2552
เลขหมู่	ว.363.7384 ส46ก
รายละเอียด	การวิเคราะห์หาปริมาณตะกั่ว ทองแดง แคดเมียมที่ตกค้างในผักสดและผักปลอดสารพิษจากห้างสรรพสินค้าในเขตอำเภอหาดใหญ่ จำนวน 3 แห่ง คือ บิ๊กซี คาร์ฟู โลตัส ในผัก 3 ชนิด คือ ผักกาดขาว ผักคะน้า และผักกะหล่ำปลี จาการวิเคราะห์พบว่าตรวจสอบไม่พบตะกั่วและแคดเมียมผักสดและผักปลอดสารพิษ ปริมาณทองแดงในผักสดและผักปลอดสารพิษ พบมากที่สุดในผักกาดขาว (ผักสด) จากการเก็บตัวอย่างในครั้งที่ 3 จากห้างโลตัสมีปริมาณ 0.228 mg/kg และพบน้อยที่สุดในผักคะน้า (ผักปลอดสารพิษ) จากการเก็บตัวอย่างในครั้งที่ 3 จากห้างบิ๊กซีมีปริมาณ 0.003 mg/kg เมื่อเปรียบเทียบกับเกณฑ์กำหนดตะกั่วในอาหารตามมาตรฐานกระทรวงสาธารณสุขของประเทศไทยและมาตรฐานการปนเปื้อนโลหะหนักในผักของประเทศอังกฤษ พบว่าตัวอย่างผักทั้งหมดมีค่าไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดทั้ง 2 มาตรฐาน

เนื้อหาต่างๆ ของหนังสือนี้

การวิเคราะห์ปริมาณตะกั่ว ทองแดง แคดเมียม ในผักสดและผักปลอดสารพิษจากห้างสรรพสินค้า

คลิกที่เนื้อหาที่ต้องการอ่าน

สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา http://arc.skru.ac.th